อาหาร 5 หมู่ อร่อยแบบได้คุณภาพ หุ่นเฟิรม์
อาหาร 5 หมู่ อร่อยแบบได้คุณภาพ หุ่นเฟิรม์ ใส่ใจกับการทานอาหาร อร่อยกับเมนูหลากรสชาติ เพื่อให้ได้สุขภาพที่แข็งแรง เราควรเรียนรู้จักอาหาร 5 หมู่ แสนดีมีประโยชน เชื่อว่าทุกคนเคยเรียนกันมาแน่นอนว่าอาหารแต่ละหมู่มีอะไรบ้าง และให้ประโยชน์อย่างไร แต่เชื่อว่าคงไม่เคยมีใครจำได้สักคน เพราะฉะนั้นวันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับอาหาร 5 หมู่อีกสักครั้ง สำหรับคนที่รักในสุขภาพอยากดูแลตัวเอง อยากหุ่นดี ผิวสวย งดงามจากภายในสู่ภายนอก นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้ — อาหาร 5 หมู่
อาหารหมู่ที่ 1 โปรตีน
ประกอบด้วย : ไข่ นม ถั่วต่างๆ เนื้อสัตว์ อาหารในหมู่ที่ 1 นี้จะให้โปรตีนแก่ร่างกาย ช่วยให้ร่างกานเจริญเติบโตตามวัย แข็งแรง และเสริมภูมิต้านทานโรคต่างให้ร่างกายได้อย่างเต็มที่ ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ สร้างกระดูก เลือด กล้ามเนื้อ ฮอร์โมน ภูมิต้านทานเชื้อโรค ผิวหนัง น้ำย่อย รักษาปริมาณน้ำในเซลล์ เม็ดเลือด ช่วยรักษาดุลกรด ถือว่ามีส่วนสำคัญที่สุดที่ช่วยร่างกายเจริญเติบโตอย่างสมบรูณ์ และทำงานได้อย่างเป็นปกติ
ประเภทของสารอาหารหมู่ที่ 1 ประกอบไปด้วยสารเคมี 2 ชนิด
1.กรดอะมิโนจำเป็น คือ กรดที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ เราจึงต้องทานเข้าไปเท่านั้น ใครที่ไม่ทานอาหารหมู่ที่ 1 ร่างกายจะไม่เจริญเติบโตแน่นอน
2.กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น คือ กรดอะมิโนที่ร่างกายามารถสร้างขึ้นมาเองได้ แต่เราก็ต้องทานเข้าไปเช่นกัน
อาหารหมู่ที่ 2 คาร์โบไฮเดรต
ประกอบด้วย : แป้ง มัน เผือก ข้าว น้ำตาล เป็นต้น ให้สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ให้พลังงานแก่ร่างกาย ให้ความอบอุ่น พลังงานที่ได้รับจากการทานคาร์โบไฮเดรตจะหมดไปแบบวันต่อวัน จากกิจกรรมต่างที่เราทำ เช่น เล่น เกิน วิ่ง ทำงาน ออกกำลังกาย เป็นต้น แต่หากทานคาร์โบไฮเดรตมากจนเกินไปพลังงานที่เหลือจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมัน จนทำให้อ้วน 555 จำเป็นต่อการเผาผลาญไขมันในร่างกาย สำคัญต่อสมอง ร่างกายต้องได้รับคาร์โบไฮเดรตไม่ต่ำกว่าร้อยละ 50 ของแคลอรี จากที่ได้รับทั้งหมดในแต่ละวัน เปลี่ยนสารพิษที่เข้าสู่ร่างกายให้มีพิษลดลง และขับถ่ายสารพิษออกมา
ประเภทของสารอาหารหมู่ที่ 2 แบ่งออกเป็น 3 ประเภท
1.โนโนแซ็กคาไรด์ คือ เป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทที่มีขนาดเล็กที่สุด ร่างกายสามารถดูดซึมได้เลยโดยที่ไม่ต้องป่านลำไส้
2.ไดแซ็กคาไรด์ คือ เป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทที่มีโมโนแซ็กคาไรด์จำนวน 2 ตัวมาประกอบกัน ทำให้น้ำย่อย สามารถย่อยออกมาเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ได้
3.พอลีแซ็กคาไรด์ คือ เป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทที่มีขนาดใหญ่ที่สุด และมีโครงสร้างที่ซับซ้อนที่สุด ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ที่มีจำนวนมหาศาลมารวมกัน
อาหารหมู่ที่ 3 วิตามินพืชผัก
ประกอบด้วย : ผักใบเขียวต่างๆ ตำลึง ผักกาด ผักบุ้ง ให้วิตามินและเกลือแร่ เสริมสร้างร่างกายให้มีความแข็งแรง ต้านทานต่อเชื้อโรค ให้อวัยวะต่างๆ ทำงานได้เป็นปกติ ช่วยในการมองเห็นในสถานที่ที่มีแสงสว่างน้อย ช่วยบำรุงดวงตา เปลี่ยนโปรตีนในร่างกายให้เกิดเป็นพลังงาน สำคัญต่อการทำงานของเซลล์ ไขกระดูก ระบบประสาท ทางเดินอาหาร ทำเป็นอาหารกินแล้วไม่อ้วนด้วย
ประเภทของสารอาหารหมู่ที่ 3
ประเภทของสารอาหารหมู่ที่ 3 คือวิตามินในกลุ่มของสารอินทรีย์ ร่างกายไม่สามารถสร้างวิตามินเองได้ จึงเต้อง อาศัยสมบัติของการละลายตัว แบ่งวิตามินออกเป็น 2 แบบ คือ ละลายตัวในไขมัน และละลายในน้ำ
1.วิตามินที่ละลายตัวในไขมัน คือ Vitamin A , D , E และ K ช่วยสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย
2.วิตามินที่ละลายในน้ำ คือ Vitamin C , B1 , B2 , B3 , B12 ไนอาซิน , ไบโอติน , ลาซิน และกรดแพนโทนิก และโฟ เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาให้ร่างกายดำเนินไปได้
อาหารหมู่ที่ 4 วิตามินผลไม้
ประกอบด้วย : ผลไม้ชนิดต่างๆ กล้วย ส้ม มะละกอ ลำไย มังคุด แอปเปิล ให้วิตามิน ฟอสฟอรัส โซเดียม เกลือแร่ โพแทสเซียม คลอรีน ผลไม้ลดน้ำหนักเหล่านี้ให้ร่างกายแข็งแรง ต้านทานโรค ช่วยระบบขับถ่าย ช่วยควบคุมความเป็นกรด และด่าง ช่วยควบคุมสมดุลน้ำ ที่อยู่ภายในและภายนอกเซลล์
ประเภทของสารอาหารหมู่ที่ 4 คือเกลือแร่ แบ่งออกได้ 2 ประเภท
1. เกลือแร่ที่ร่างกายของเราต้องการมากกว่าวันละ 100 มิลลิกรัม ได้แก่ แมกนีเซียม กำมะถัน คลอรีน โซเดียม แคลเซียม และฟอสฟอรัสโพแทสเซียม
2.เกลือแร่ที่ร่างกายต้องการต้องการเพียงวันละ 2-3 มิลลิกรัม ได้แก่ ไอโอดีน โคบอลต์ เหล็ก โครเมียม ซีลีเนียม สังกะสี แมงกานีส ฟลูออรีน ทองแดง และโมลิบดีนัม
อาหารหมู่ที่ 5 ไขมัน
ประกอบด้วย : ประเภทไขมัน น้ำนมถั่วเหลือง กะทิมะพร้าว น้ำมันรำ และน้ำมันปาล์ม ทำให้ร่างกายมีการเจริญเติบโต ร่างกายจะสะสมพลังงานไว้ใต้ผิวหนัง เช่น สะโพก และต้นขา ไขมันเหล่านี้จะสะสมไว้ในร่างกายเพื่อให้ความอบอุ่น และเอาไว้ใช้ในระยะยาว ให้กรดไขมันช่วยในการดูดซึมของวิตามินชนิดต่างๆ ช่วยให้อาหารอร่อยมากขึ้นเพราะไขมัน อิ่มท้องนาน
ประเภทของสารอาหารหมู่ที่ 5 เป็นสารอินทรีย์
สารอินทรีย์ จากอาหารหมู่ที่ 5 จะไม่สามารถละลายน้ำได้ ต้องละลายในน้ำมัน หรือในไขมันด้วยกัน ไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายคือ ไตรกลีเซอไรด์ และคอเสเตอรอล แบ่งออกเป็น 2 ประเภท
1.กรดไขมันไม่จำเป็น นอกจากจะได้รับจากการทานอาหารในหมู่ที่ 5 ร่างกายยังสามารถผลิตได้เองตามธรรมชาติ เช่น กรดสเตียริก และกรดโอเลอิก
2.กรดไขมันจำเป็น คือ ชนิดนี้ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง ต้องทานเข้าไปเท่านั้น จะมีอยู่ 3 ตัว ได้แก่กรดไลโนเลอิก อะแรคิโดนิก และไลโนเลนิก
การทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ ช่วยสร้างสมดุลให้ร่างกายได้มากกว่าที่คุณคิด ห่างไกลจากโรคภัย ไม่เจ็บป่วยสุขภาพแข็งแรง อายุยืนยาว และมีหุ่นสาว ผิวใสตามธรรมชาติ ดีทั้งภายใน ภายนอก คุณต้องทานให้ครบทุกหมู่นะครับ ด้วยความหวังดี Happy New Year
