ส้ม วิตามินมหาศาล และแร่ธาตุนานาชนิด

ส้ม วิตามินมหาศาล และแร่ธาตุนานาชนิด

ส้ม ถ้านึกถึงเวลาเราจะซื้อผลไม้ไปฝากใครสักคน เชื่อได้เลยว่าเกือบทุกคนจะต้องมีผลไม้ที่ชื่อว่า “ส้ม” เข้ามาในหัวแน่นอน โดยส้มเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมในไทยเป็นอย่างมาก เพราะจะทานทั้งซีก เราก็จะได้ใยอาหาร คนที่ฟันไม่ดี ก็ดูดน้ำเอาได้ หรือจะปั่นเป็นน้ำส้มคั้นก็สามารถทำได้ และได้รับความนิยมเช่นกัน ดังนั้นจึงไม่แปลกที่เมืองไทยให้ความสำคัญกับส้มเป็นอย่างมาก ดังนั้นวันนี้เราไปดูกันว่า “ส้ม” จะมีสรรพคุณและประโยชน์อะไรบ้าง

สรรพคุณของส้ม

สรรพคุณของส้ม เป็นผลไม้ที่ให้รสหวานอมเปรี้ยว ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับแต่ละสายพันธุ์ว่าจะมีความเปรี้ยวมากขนาดไหน โดยส้มเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์กันร่างกายมาก เพราะเต็มไปด้วยแร่ธาตุสารอาหารมากมาย ตั้งแต่ วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินดี ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และคอลลาเจน เรียกได้ว่ากินส้มอย่างเดียวก็ได้สารอาหารที่ร่างกายต้องการเกือบครึ่งเลยทีเดียว

นอกจากส้มจะมีแร่ธาตุสารอาหารมากมายแล้ว ส้มยังมีกากใยอาหาร โดยประโยชน์ของไฟเบอร์ที่ได้จากส้มช่วยในการขับถ่ายของคนเราอีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยในการต้านสารพิษที่กำลังจะเข้าสู่ร่างกาย และช่วยแก้ไขโรคลักปิดลักเปิดได้อีกด้วย โดยส้มเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่คนทุกวัยสามารถทานได้ แต่ก็ต้องระวังสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือน เพราะร่างกายเด็กยังไม่สามารถรับอาหารที่เป็นกรดได้ และเด็กๆ ที่อายุไม่ถึง 3 ปี ก็แนะนำให้ คั้นน้ำส้มเจือจางไปกับน้ำ เพื่อเป็นการช่วยให้เด็กสามารถปรับตัวกับกรดได้ดีขึ้น

สำหรับใครที่เป็นโรคเบาหวาน โรคไต รวมไปถึงคนที่กำลังจะลดความอ้วน การกินส้มถือเป็นเรื่องต้องห้ามเลยก็ว่าได้ เพราะในส้มนั้นจะมีน้ำตาลในปริมาณที่สูงมาก ดังนั้นคนที่จะลดความอ้วน ส้มจึงไม่ใช่ผลไม้ที่เหมาะแน่นอน แต่สำหรับคนที่ท้องผูก หรือระบบขับถ่ายไม่ดี ส้มถือเป็นทางออกที่ดีเลยทีเดียว

ใครบ้างที่จะรู้ว่า ส้มนั้นมีสารอาหารที่จะไปสามารถยับยั้งการก่อมะเร็งได้ ยอกจากนี้ส้มยังถือว่าเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมากอีกด้วย เช่นเดียวกับฝรั่ง สัปะรด หรือมะเฟือง โดยวิตามินซีจะมีปริมาณเป็นครึ่งหนึ่งของน้ำหนักส้มเลยทีเดียว ดังนั้นจึงไม่แปลกที่คนนิยมทานส้มเพื่อการขับถ่าย และเพื่อเสริมสร้างวิตามิน

ส้มเป็นผลไม้ที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ช่วยในการขับถ่าย ช่วยทำให้ผิวพรรณดูขาวผ่องใส ทำให้กระดูกแข็งแรง และทำให้สายตาไม่เสียง่าย นอกจากนี้ส้มยังมีสารต่อต้านสารอนุมูลอิสระ ทำให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายขึ้นมาเพื่อปกป้องตัวเอง

น่าสนใจ **มะนาวก็ถือเป็นส้มชนิดหนึ่ง และเป็นส้มที่เปรี้ยวที่สุดแล้ว แต่ความเป็นกรดก็ยังไม่เท่ามะกรูด**