มะไฟ สรรพคุณ 23 ประการ ความอัศจรรย์ของผลไม้สมุนไพร
มะไฟ ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน ที่มีสารอาหารอยู่เป็นจำนวนมาก ทั้งกรดอินทรีย์ และวิตามินที่หลากหลาย ซึ่งไม่ใช่เพียงแค่ผลของมะไฟเท่านั้นที่มีประโยชน์ ยังมีส่วนอื่นๆ อีกด้วย เช่น รากสด และรากแห้ง โดยสรรพคุณของมะไฟมีดังนี้
มะไฟสรรพคุณ
1. มะไฟสรรพคุณ เมื่อรับประทานจะช่วยทำให้ชุ่มคอ แก้กระหาย
2. ใบ มีส่วนช่วยบำรุงธาตุต่างๆ ในร่างกาย
3. ใบ สามารถบรรเทา และลดอาการโรคหวัด
4. ใบ สามารถแก้ไข้ และลดอาการจากไข้มาลาเรีย
5. ใบ สามารถช่วยบรรเทาอาการไอ
6. ขับเสมหะที่อยู่ภายในลำคอ และช่วยละลายเสมหะ
7. รากสดหรือรากแห้ง ช่วยดับพิษร้อน เป็นธาตุเย็น
8. ช่วยย่อยอาหาร รักษาอาการอาหารไม่ย่อย
9. แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด แน่นท้อง
10. แก้อาการท้องร่วง
11. เมล็ด ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง
12. ใบ เป็นยาถ่ายพยาธิ
13. ใบ ช่วยขับปัสสาวะ ให้ระบบการขับถ่ายดีขึ้น
14. ใบ รักษาโรคกลาก เกลื้อน และยังสามารถช่วยรักษาโรคเรื้อน เป็นผลไม้รักษาโรคสะเก็ดเงินได้อีกด้วย
15. เปลือกมะไฟสามารถนำมาต้มใช้แก้โรคผิวหนังได้
16. รากสดหรือรากแห้ง เป็นยาสมุนไพรแก้อาการผิวหนังอักเสบ
17. ใบ ช่วยแก้พิษฝี และรากสดหรือรากแห้ง ก็ช่วยแก้ฝีภายใน
18. รากสดหรือรากแห้ง บรรเทาอาการไข้ ปวดข้อ เข่า หรือมีผื่นลมพิษ
19. รากสดหรือรากแห้ง ช่วยบรรเทา และรักษาอาการจากโรคเริม
20. รากสดหรือรากแห้ง แก้วัณโรค
21. รากสดหรือรากแห้ง ใช้แก้พิษตานซาง
22. ในมะไฟมีวิตามินซีอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งมี่ส่วนในการช่วยสร้างคอลลาเจนให้ผิวพรรณ คืนสภาพอ่อนเยาว์
23. ใช้ทำเป็นอาหารได้หลาหลายเมนูได้เช่นเดียวกับมะเฟือง เช่น มะไฟสุกสามารถรับประทานได้เลยเช่นเดียวกับผลไม้ทั่วไป หรือจะนำมาทำเป็นน้ำผลไม้ก็ได้ มะไฟอ่อนนิยมนำมาแกง หรือไปแปรรูปเป็นการดอง หรือหมักไวน์เป็นต้น
ของแถมเพื่อให้ทุกท่านได้อร่อยกับเมนูน้ำสูตรเด็ดที่ทำจาก มะไฟ
ขั้นตอนแรก เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
– มะไฟ 500 กรัม
– น้ำสะอาด 3 ถ้วย
– น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย
– เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนที่ 2 วิธีน้ำมะไฟ
ก่อนอื่นต้องนำมะไฟมาล้างน้ำให้สะอาดเพราะอาจมีสาร หรือความสกปรกปนเปื้อนอยู่ จากนั้นนำไปปอกเปลือกออกให้หมด แล้วนำเนื้อที่ได้ใส่ในน้ำสะอาด ต้มให้เดือดโดยใช้เวลาประมาณ 10 นาที ซึ่งเมื่อคุณเห็นว่าเนื้อมะไฟเริ่มเละแล้ว นั่นแหละครับคือกำลังดี นำน้ำมะไฟออกจากเตากรองด้วยอะไรก็ได้ให้เหลือเพียงแค่น้ำล้วนๆ
ขั้นตอนที่ 3 การปรุงรส
เราสามารถเติมรสชาติได้ตามต้องการ แต่ผมแนะนำว่าให้ใส่น้ำเชื่อม ตามด้วยเกลือป่น ใส่ทีละนิดๆ และคนให้เข้ากันแล้วลองชิมดูเรื่อยๆ เมื่อได้รสชาติตามที่ต้องการเรียบร้อย ก็ใส่บรรจุภัณฑ์แล้วเอาเข้าเก็บไว้ในตู้เย็น กระหายเมื่อไหร่ก็สามารถนำมาดื่มได้ และถ้าใส่น้ำแข็งจะยิ่งช่วยให้สดชื่นมากยิ่งขึ้น
