36 ประโยชน์ของสะระแหน่ พร้อมเมนูเด็ดยำทูน่าใบสะระแหน่
ประโยชน์ของสะระแหน่ ประโยชน์เน้นรสชาติคล้ายมินท์ อุดมด้วยแร่ธาตุนานชนิด เลิกรับประทายใบสด และยอดอ่อน จะให้ประโยชน์มากกว่าใบแห้ง — ประโยชน์ของสะระแหน่
ประโยชน์สะระแหน่
1. ประโยชน์สะระแหน่ นำใบมาบดแล้วทาผิวเพื่อให้เกิดความชุ่มชื้น เป็นสมุนไพรรักษาสิว ช่วยให้ผิวผ่อนคลาย
2. กำจัด และต่อต้านอนุมูลอิสระ
3. ขับเหงื่อในร่างกาย
4. บำรุงสายตา สมุนไพรรักษาดวงตา ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น
5. นำใบมาบดละเอียด เติมน้ำเล็กน้อย ผสมน้ำผึ้งคนให้เข้ากัน นำมาทาใต้ดวงตา 15 นาที แล้วล้างออก ลดรอยหมองคล้ำใต้ดวงตาได้ดี
6. บรรเทาอาการเครียด ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย เพราะเป็นยาเย็น
7. ใช้นำของมัน 5 กรัม ผสมน้ำเปล่า 1 ถ้วย และใส่เกลือเล็กน้อย ช่วยให้โล่งคอ ลดอาการปวดศีรษะ สมองโล่ง
8. น้ำใบสะระแหน่ต้มกับขิงสด แก้อาการหน้ามืดตาลาย
9. แก้หวัด น้ำมูกไหล อาการไอ
10. หอบหืด
11. หลอดลมอักเสบ
12. เพิ่มความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อ และหัวใจ
13. คลายความอ่อนเพลีย
14. ใช้น้ำที่คั้นจากใบสะระแหน่ หยอดรูจมูกเพื่อช่วยห้ามเลือดกำเดาไหลได้
15. น้ำต้มใบสะระแหน่ บรรเทาอาการ ปวดคอ ปวดฟัน เจ็บปาก เจ็บลิ้น
16. ดื่มน้ำต้มใบสะระแหน่ ช่วยรักษาแผลในปาก
17. น้ำต้มใบสะระแหน่ หยอดรูหู บรรเทาอาการปวดหู
18. ระงับกลิ่นปาก
19. ขับลมในลำไส้
20. ช่วยย่อยอาหาร
21. ดื่มน้ำต้มใบสะระแหน่ ช่วยรักษาอาการท้องร่วง บิด ด้วยการ ท้องอืด ท้องเฟ้อ
22. แก้จุกเสียดในท้องเด็ก
23. ลดอาการหดเกร็งของลำไส้
24. ดื่มน้ำต้มใบสะระแหน่ รักษาอุจจาระเป็นเลือด
25. ผ่อนคลายความกดดันอาการเกร็งของกล้ามเนื้อ ความเหนื่อยล้า
26. กลิ่นของใบสะระแหน่สามารถไล่ยุงและแมลงต่าง ๆ ได้
27. รักษาโรคเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์
28. แก้พิษจากแมลง นำมาตำให้ละเอียดแล้วพอกบริเวณที่บาดเจ็บ
29. ระงับอาการปวด
30. บรรเทาอาการปวดบวม ผดผื่นคัน นำมาตำให้ละเอียดแล้วพอกบริเวณที่คัน
31. นำไปทำเป็นยาปฏิชีวนะ
32. ยับยั้งเชื้อโรคต่าง ๆ และเชื้อแบคทีเรีย
33. ทำน้ำมันหอมระเหย ให้ความผ่อนคลาย
34. เป็นส่วนผสมในการทำของหวาน ไอศกรีม และชาสมุนไพร
35. ทานสด ๆ กับลาบ น้ำตก ให้ความฟินส์เว่อร์
36. ลดกลิ่นคาวของอาหารประเภทที่เป็นเนื้อ สัตว์ป่า งู หรือปลา หรืออาหรที่มีการปรุงไม่สุก
เมนูเด็ด ยำทูน่าใบสะระแหน่
สะระแหน่ ทูน่าก็สามารถหาซื้อได้ง่ายๆ และวิธีทำก็ง่าย เครื่องปรุงก็หาง่าย แถมยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยให้เจริญอาหาร มีสีสันน่าทานและมีรสชาติถูกปากที่สำคัญมา ปลาทูน่า 1 กระป๋อง มีแค่ 180 Kcal เท่านั้นเอง
ส่วนผสม :
– ปลาทูน่ากระป๋อง เลือกแบบที่ชอบได้เลย แต่ถ้าจะให้ดีแนะนำให้ใช้แบบธรรมดา
– ผัก ส่วนมากนิยมใช้ผักกาดขาว และ แตงกวา
– ตะไคร้ และทีเด็ดของเราใบสะระแหน่
– พริกขี้หนู
– หอมแดง
– ข่า ขิง
วิธีทำ
– แยกเนื้อปลาทูน่า กับน้ำเกลืออกจากกัน
– ซอยหอมแดง ข่า ตะไคร้ พริกขี้หนู ใส่ลงในจานเดียว เพื่อทำน้ำยำ
– จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู น้ำมะนาว เอาที่สบายใจ ชอบน้ำยำรสไหนก็จัดไปตามความชอบ
– นำเนื้อทูน่าใส่ลงในน้ำยำ ใส่ใบสะระแหน่ และผักต่างๆ ลงไป เป็นอันจบพิธี
