ผลไม้มหัศจรรย์ แอปเปิ้ลไซเดอร์ ช่วยบำรุงร่ายกายทุกสัดส่วน
ผลไม้มหัศจรรย์ แอปเปิ้ลไซเดอร์ ชื่อนี้อาจจะไม่ใช่อาหารที่คุ้นเคยของคนไทยเราสักเท่าไหร่ เนื่องจากมีที่มาจากแอปเปิ้ลซึ่งเป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดจากฝั่งตะวันตก แอปเปิ้ลไซเดอร์ มีชื่อเรียกเต็ม ๆ ว่า แอปเปิ้ลไซเดอร์วีนีการ์ ( Apple Cider Venegar )
น้ำผลไม้มหัศจรรย์
น้ำผลไม้มหัศจรรย์ เป็นกรรมวิธีทำน้ำส้มสายชูหมักจากผลแอปเปิ้ล วิธีการก็คือ นำเนื้อแอปเปิ้ลมาบดแล้วหมักไว้ในถังไม้โดยหลีกเลี่ยงการผ่านความร้อน ทำให้คงคุณค่าจากแร่ธาตุและเอนไซม์ธรรมชาติในปริมาณสูง เหตุที่แอปเปิ้ลไซเดอร์มีรสเปรี้ยวจัดเพราะมีความเป็นกรดสูงมาก และยังมีโพแทสเซี่ยมสูงด้วย
แอปเปิ้ลไซเดอร์ เป็นเสมือนยาอายุวัฒนะชะลอความแก่ คงความเป็นหนุ่มสาวให้กับคนเรา เรียกได้ว่าเป็น ผลไม้ผิวสวย เพราะด้วยส่วนประกอบของธาตุโพแทสเซี่ยมที่มีอยู่สูงในแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยในการแบ่งเซลล์ใหม่ให้กับร่างกายทำให้หลอดเลือดแดงและเซลล์แข็งแรง ทำให้คงความเป็นหนุ่มเป็นสาวยาวนาน แก้ปัญหา ผมหงอก ผมร่วงบาง ช่วยในส่วนความจำ สมองดีขึ้น
สำหรับคนที่ออกกำลังจะช่วยลดความอ่อนเพลียในยามออกกำลัง ดูแลระบบการหายใจให้เกิดการทำงานที่ดีมากขึ้น การรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นประจำ ช่วยลดความดันเลือดและป้องกันโรคหัวใจได้ มีการทดลองและวิจัยว่า แอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นอาหารชีวจิตต้านมะเร็ง มีส่วนช่วยชะลอการเกิดเซลล์มะเร็งและชะลอการเติบโตของเซลล์ที่ผิดปกติและลดการเกิดมะเร็งหลอดอาหาร รักษาโรคหอบหืด ภูมิแพ้และโรคโลหิตจาง
วิธีการรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์ก็คือ หลังจากเขย่าให้เกิดการฟุ้งของเส้นใยน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ในขวดแล้วให้เทน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ชงกับน้ำอุ่นและน้ำผึ้งปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะเท่ากัน ชงให้เข้ากัน รับประทานได้ทั้งเวลาเช้ากลางวันและเย็น แต่สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มดื่มอาจไม่คุ้นเคยกับกลิ่นที่แรงและรสที่เปรี้ยวจัด สำหรับการดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อเป็นยามีวิธีการดื่มดังนี้คือ
แอปเปิ้ลไซเเดอร์ แก้ ไซนัส หวัด และเสมหะ ให้นำแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะไปต้มกับน้ำเปล่าในกระทะ เมื่อความร้อนพอเหมาะและมีไอขึ้นในกระทะ ให้ปิดไฟในกระทะแล้วนำผ้ามาคลุมศีรษะและอังกับกระทะสูดหายใจเข้าลึก ๆ จะทำให้อาการป่วยดังกล่าวลดลง
แอปเปิ้ลไซเดอร์1 ช้อนโต๊ะ ชงกับน้ำสุก 1 แก้ว นำมากลั้วคอ
ช่วยลดอาการคันคอและอาการเจ็บคอได้ สำหรับใครที่มีปัญหาระบบการย่อยอาหารผิดปกติ ย่อยยาก ใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ส่วน 3 ช้อนชา ผสมเข้ากับน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ดื่มก่อนรับประทานอาหาร ประมาณ 5-10 นาทีจะทำให้ย่อยง่ายขึ้น ถ้ามีอาการอาหารเป็นพิษ ชงแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชาเข้ากับน้ำเปล่า 1 แก้ว หมั่นจิบบ่อย ๆ ก็ช่วยได้
สำหรับชาวตคะวันตก แอปเปิ้ลไซเดอร์คือยาสามัญประจำบ้านที่มักมีติดบ้านไว้ทุกบ้าน แต่ก็ใช่ว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์จะไม่มีโทษ หากใช้ในปริมาณที่ไม่เหมาะสม โทษของแอปเปิ้ลไซเดอร์ก็คือ การรับประทานมากเกินไปและบ่อนเกินไปจะมีผลทำให้ปวดแสบปวดร้อนภายในกระเพาะอาหารและอาจทำให้มีผลต่อปริมาณโพแทสเซี่ยมในร่างกาย
ทำให้มวลกระดูกบางลงกระดูกกร่อนได้ หลังรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์ทุกครั้งจะต้องบ้นปากด้วยน้ำเปล่าตาม เพื่อรักษาเคลือบฟันไม่ให้กร่อนจากฤทธิ์กรดของแอปเปิ้ลไซเดอร์ ดังนั้นการรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์ในปริมาณที่พอเหมาะและในเวลาที่เหมาะสมก็จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์น้ำผลไม้มหัศจรรย์ อีกมากมายได้แก่
- แก้อาการผิดปกติของเส้นผม ผมร่วง ผมหงอก
- ปรับสมดุลให้ร่างกายที่เติบโตช้ากว่าปกติ หรือแก่เกินวัย
- เพิ่มความแข็งแรงให้หลอดเลือดแดง
- แก้อาการอ่อนเพลีย ออกกำลังกานได้เต็มที่
- ระบบหายใจทำงานดีขึ้น มีความจำดีขึ้น
- ลดความดันโลหิต และโรคหัวใจ
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
แพทย์หญิง จูดี้ โกลด์สโตน ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนัก วิทยาลัยแพทย์อเมริกัน
นายแพทย์ แอนดรูว์ ไวล์
