10 ผักลดน้ำหนัก ที่คุณควรมีติดตู้เย็นในบ้านไว้ ผักดีต่อสุขภาพคุณ อย่างแน่นอน
10 ผักลดน้ำหนัก ที่คุณควรมีติดตู้เย็นในบ้านไว้ ผักดีต่อสุขภาพคุณ อย่างแน่นอน สำหรับใคร ที่กำลังอยู่ในภารกิจลดน้ำหนักหรือลดความอ้วนนั้น นอกจากจะต้องใส่ใจในเรื่องของการงดแป้ง อาหารทำให้อ้วน หรืองดของหวานแล้ว เรื่องการทานผักลดความอ้วนก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนักเช่นกัน
เนื่องจากผักคืออาหารลดนํ้าหนัก นอกจากจะช่วยให้ขับถ่ายคล่องขึ้น ผักบางชนิดยังมีแคลอรีต่ำ ช่วยให้การลดความอ้วนของคุณง่ายขึ้น วันนี้ เราเลยมี 10 ผักลดน้ำหนัก ที่คุณควรมีติดบ้านไว้ มาฝากกันค่ะ รับรองว่ามีแคลอรีน้อย และทำอาหารได้หลากหลายสุดๆ เลย
1.ผักบุ้ง
ผักบุ้ง หนึ่งใน 10 ผักลดน้ำหนัก ยอดฮิตที่หาทานได้ง่ายมากๆ ค่ะ เรียกได้ว่ามีให้รับประทานกันทุกฤดูกาลเลยทีเดียว แถมผักบุ้ง 100 กรัม ยังให้พลังงานเพียง 24 กิโลแคลอรี่เท่านั้น ผักชนิดนี้ จึงเป็นผักที่นอกจากแคลอรีจะต่ำแล้ว ยังเป็นผักที่ช่วยดีท็อกซ์และล้างสารพิษต่างๆ ในลำไส้ ให้เราได้ดีอีกด้วย
2.กะหล่ำปลี
สำหรับผักชนิดนี้ ขอบอกเลยค่ะ ว่าเป็นผักที่มีเส้นใยอาหารสูงมากๆ ช่วยให้อิ่มท้องเร็ว หนักท้อง จึงช่วยให้เรากินได้น้อยลงไปโดยปริยาย แถมในกะหล่ำปลีจะมีกรดทาร์ทาริก โดยจะช่วยยับยั้งแป้งและน้ำตาลไม่ให้เปลี่ยนเป็นไขมันได้ ส่วนวิธีทานกะหล่ำปลีต้องเป็นกะหล่ำสดๆ ลงทุนไม่กี่บาท 1 หัวใหญ่ เอามาตัดแบ่งเป็น 4 ซีก แล้วทานที่ละ 1 ซีก กับน้ำสลัดไขมันต่ำก่อนมื้ออาหารทุกมื้อ ก็จะช่วยให้เรากินได้น้อย และควบคุมน้ำหนักได้ดียิ่งขึ้น
3.ฟักทอง
ฟักทอง พืชผักที่มีไฟเบอร์สูง ไขมันต่ำ เหมาะแก่คนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเป็นที่สุดค่ะ เราสามารถนำมาฟักทองมาทำอาหารหรือขนมก็ได้ แถมการกินทั้งเปลือกยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกายได้ดีอีกด้วย
4.ผักคะน้า
ผักใบเขียวเข้มชนิดนี้คือตัวช่วยในการขับถ่ายชั้นดีเลย เพราะคะน้าอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร แต่แนะนำว่าให้กินสลับกับผักชนิดอื่นบ้างนะคะ เนื่องจากหากทานบ่อยๆ ก็ทำให้ท้องอืดเอาได้เหมือนกัน
5.กระเทียม
เป็นผัก ที่แม้จะมีกลิ่นแรงไปบ้าง แต่มีคุณสมบัติช่วยให้ระบบเผาผลาญไขมันในร่างกายทำงานได้ดียิ่งขึ้น ยิ่งเมื่อเรารับประทานบ่อย ๆ จะช่วยทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายลดลงได้เป็นอย่างดี ซึ่งเราจะรับประทานกันเป็นของว่าง หรือนำมาปรุงรวมกับผักต่างๆ ในเมนูอาหารก็ได้
6.มะเขือเทศ
มะเขือเทศประโยชน์นั้นมีมากมาย ผักสีแดงสดอร่อยๆ ที่ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนในร่างกายเรา ให้รู้สึกอิ่มนานและไม่ค่อยหิว แคลอรีต่ำ และยังช่วยดูแลเรื่องผิวพรรณให้เราได้อีกด้วย คุ้มค่าสุดๆ แน่นอน
7.ผักสลัด
เป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ ที่ส่วนใหญ่จะนิยมใช้เป็นพวกผักกาดแก้ว ผักไฮโดรฯ หรือผักกาดหอม เนื่องจากทานแล้วจะช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารในร่างกายทำงานได้ดี อุดมไปด้วยวิตามิน และช่วยกระตุ้นตับกับระบบการย่อยอาหาร ให้ทำงานได้อย่างสมดุล ผักสลัดจึงฮอตฮิตสุดๆ ในบรรดา 10 ผักลดน้ำหนักกันเลยทีเดียว
8.หน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่ง ถือเป็นหนึ่งเมนูผัด ที่มีเส้นใยโฟเลต วิตามินซี อี เค บี 6 รวมถึงแร่ธาตุชนิดอื่นๆ มากมาย โดยสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและไขมันส่วนเกินในร่างกายของเราได้อย่างเห็นผล แถมยังมียังมีซาโปนิน ที่เชื่อว่าจะช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ด้วย เรียกว่าเป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่ผู้ลดนํ้าหนักไม่ควรพลาดกันเลย
9.ถั่วเหลือง
ถั่วเหลือง ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือก ของ 10 ผักลดน้ำหนัก ที่เห็นผลดีเช่นกันค่ะ เนื่องจากถั่วเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใยสูงและมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และต้านเชื้อราที่จะช่วยปกป้องเราจากโรค เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะช่วยให้อิ่มนาน อีกทั้งยังจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้อีกด้วย จะทานเป็นเมล็ดเลย หรือทานนมถั่วเหลืองก็ได้นะคะ เพราะมีคุณค่าทางอาหารดีด้วยเช่นกัน
10.มันเทศ
ปิดท้ายกันที่ผักอีกหนึ่งชนิด ที่คอ่นข้างมีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่ช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือดได้ดี ในปัจจุบันนี้ จึงกลายมาเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่สาวๆ นิยมรับประทานในช่วงที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและลดความอ้วน แต่ก็ไม่ควรทานมากเกินไปนะคะ เพราะมันการ์โฮเดรตแบบจัดเต็มเลยทีเดียว
แต่อย่างไรก็ตาม นอกจากการหันมาทานผักต่างๆ เพื่อควบคุมอาหารในช่วงลดความอ้วนแล้ว สิ่งสำคัญอีกอย่างก็คือการออกกำลังกายเพิ่มขึ้น เพราะบางครั้งลำพังแค่การทานอาหารอย่างเดียว อาจไม่สามารถช่วยให้ลดนํ้าหนักลงได้อย่างที่ตั้งใจ หรืออาจลดนํ้าหนักได้ช้า เมื่อขาดการเผาผลาญไขมันด้วยการออกกำลังกาย
ดังนั้น สิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งก็คือ สภาพจิตใจ ของผู้ที่ต้องการ ลดนํ้าหนัก อย่างเราๆ ที่จะต้องไม่ท้อแท้ง่าย แม้ว่าคุณจะลดน้ำหนักได้ช้า ขึ้นๆ ลงๆ ไปบ้าง แต่ก็อย่าท้อใจเด็ดขาด เพราะการควบคุมอาหารและออกกำลังกายจะไม่ได้ผลในทันที เนื่องจากการออกกำลังกายจะทำให้ร่างกายของเราแข็งแรงขึ้น น้ำหนักของเราที่เคยมาจากไขมันส่วนเกิน มันก็จะกลายเป็นน้ำหนักที่มาจากกล้ามเนื้อแทน จึงทำให้ต้องใช้เวลานานไปบ้าง
แต่ก็ขอคอนเฟิมเลยนะคะ ว่าถ้าออกกำลังกายสม่ำเสมอเป็นประจำไปพร้อมๆ กับดูแลควบคุมเรื่องการกินอย่างเคร่งครัดด้วยแล้วล่ะก็ หุ่นดีๆอย่างที่หวังไว้ ก็ไม่ไกลเกินเอื้อมแน่นอน
อ้างอิงจาก
The Best Vegetables to Eat When You’re Trying to Lose Weight. https://www.foodnetwork.com/healthy/articles/best-vegetables-eat-lose-weight
7 Vegetables to Eat for Weight Loss. https://www.godigit.com/health-insurance/weight-loss/vegetables-for-weight-loss
